Mat och catering

Catering

Vi jobbar alltid med säsong. Alltså varierar sortimentet eftersom. Grönsaker och rotfrukter är basen i det vi erbjuder.

Här är några exempel:

 

Stekt saffranspolenta med fräst kål, valnötter och apelsinmajonnäs.(vinter) 80kr/port

 

Sallad med koost, färsk sparris, naketkorn och basilikasås. 80kr/port

 

Kryddiga stekta morötter med svarta linser, kål och morotscreme. 80kr/port

 

 

 

Vi bakar bröd, gör dricka, och kan även komma och grilla på plats(supergoda pannbröd till exempel)

 

Vi gör goda smörgåsar, bröd på bra mjöl, hemslagen majonnäs och egenodlad sallad när vi har.Lokal fisk, ost och ibland lamm är pålägg om du inte tycker det räcker med god hommus eller grön pesto.

 

 

Veganskt, glutenfritt, eller andra önskemål, vi har alltid bra alternativ, det vi garanterat inte erbjuder är mat av okänt ursprung. Vi köper inte heller något annat än lokalt kött. Finns inte det gör vi vegetariskt, ja det gör vi gärna ändå.

 

 

 

Tårtor och kakor

Vi kan baka de flesta kakor och tårtor som du hört talas om. När vi hade kafé var Oscar II den stora favoriten, mandelbottnar och smörkräm, riktig smörkräm, inget från hink.

När det är bär och fruktsäsong är

pavlova, marängtårta med lemoncurd ett bra val. Vi lärde oss också att baka en mäktig vegansk chokladkaka med havtorn och zuccini.

En mjölkchokladtårta med kolasås är kompakt, lite salt, seg och mäktig. Den är hård som en godbit så det är inget för den som gillar fluff utan mer som godis.

Annars är vanliga småkakor, nybakade , med bra ingredienser en upplevelse. Bondkakor, schackrutor, chokladmaränger, ckokladdrömmar, blomkakor. Vi gör mazariner med säsongens smaksättning, lingon,hallon, blåbär, svartvinbär, allt blir gott. Smördegssnäckor med säsongens fyllning, rabarber är allra godast. går att ljumma och ha som liten efterrätt med grädde. eller äta rakt av som en stor småkaka.

Bullar, även Veganska går att ordna, gifflar med hallon eller blåbär, hasselnötsbullar, sockerbullar

 

 

Det enklaste är om du ringer 073-3391314 eller mejlar karin@fronfront.se så får vi se vad som går att ordna just nu. Visst mathantverk säljer vi även på Bygdens saluhall söderhamn.

www.localfoodnodes.com

kontakt:

catering:

073-3391314 karin@gronfront.se

trädgård:

070-4576128 sara@gronfront.se

070-7692423 philip@gronfront.se

© Copyright. All Rights Reserved.

Grön Front ekonomisk förening

svartvik 722

826 91 söderhamn

org nr:769631-8075

 

Fakturaadress:

Grön Front co/Karin Öst

Övertjärnsvägen 5

826 66 Marmaverken